包面是浠水传统美食，今年2月，浠水公布第七批县级非物质文化遗产代表性项目名录，“浠水包面制作技艺”名列其中。3月28日，“传承非遗 品味浠水”包面制作大赛总决赛在浠水县花涧谷景区举行，经历了海选的民间巧手、餐饮面点师和家庭烹饪爱好者，齐聚花涧谷，以面为媒，以艺会友，共同演绎了浠水非遗美食的独特魅力，为花涧谷花朝季增添了浓郁的文化烟火气。

巅峰对决，巧手演绎“元宝”传奇。总决赛现场，气氛紧张而热烈。选手们需在60分钟内完成从和面、擀皮、调馅到包制、烹煮的全流程操作。这不仅是一场速度的比拼，更是一场技艺与匠心的较量。

比赛分为“基础竞技”与“创意创新”两大板块。在基础竞技环节，选手们各显神通，揉、擀、包、捏，动作行云流水。不一会儿，一个个皮薄馅大、形如“元宝”的经典包面便在巧手中诞生，晶莹剔透，寓意着吉祥与富贵。而在创意创新环节，选手们则大胆融合本地特色食材，在馅料搭配与造型设计上推陈出新，展现了浠水包面与时俱进的无限可能。

经过专业评审团与大众品鉴团的严格筛选与共同品鉴，最终评选出了一、二、三等奖及优秀奖。获奖作品不仅外形美观，更在口感上做到了外韧内鲜，汤汁醇厚，赢得了现场评委与观众的一致好评。

非遗集市，沉浸式感受文化脉搏赛场之外，同样精彩纷呈。与大赛同步开启的“非遗小集市”吸引了众多游客驻足。这里不仅是浠水本土非遗手工艺品、特色美食与文创产品的集中展销平台，更是近距离感受非遗魅力的窗口。

传承人现场演示古法红糖制作，糖香四溢；手工艺人现场展示鸟体字与粘花布贴，令人赞叹。游客们可以边逛边吃，亲身体验“非遗+”带来的全新消费场景。此外，精彩的非遗文艺展演舞龙、威风鼓、“十二花神”穿插其间，营造出沉浸式的文化体验氛围，让游客在赏花之余，也能品味到深厚的文化底蕴。

文旅融合，让“乡愁符号”焕发新生。“包面是浠水人的乡愁符号，更是可以转化为消费动能的文化资源。”一位现场评委如是说。本次大赛不仅是一场技艺的比拼，更是浠水县推动“非遗+旅游”“非遗+研学”融合发展的生动实践。

通过将包面大赛与花朝季巧妙结合，浠水县成功将传统美食文化与春日赏花旅游深度融合，不仅提升了群众对非遗的认知度与参与感，也为本地文旅产业注入了新的活力。一碗热气腾腾的包面，连接着过去与未来，让古老的非遗文化在新时代的烟火气中“活”了起来、“火”了起来。

春日花正浓，非遗韵悠长。浠水县正以包面为媒，让文化赋能县域经济高质量发展，共赴一场传统与现代交融的春日之约。